“洋农家乐”：保护卡舒比民族文化的使者

——卡舒比旅游协会主席Halina Roginska女士家做客记

听说波兰也有“农家乐”，我们出发之前，编辑老师一再嘱咐我们要去看看，“洋农家乐”到底“洋”在哪里。今天，从格但斯克驱车一个小时，我们终于到达了波兰农家乐的集聚区——卡舒比地区，Halina Roginska女士早早地在路口等着我们了。

波兰的特色少数民族

院子里的凉棚中，Halina女士为我们准备的面包、咖啡和特色点心已经整整齐齐地放在木制桌子上，白底绣花餐巾显得特别干净和精美。Halina女士告诉我们，刺绣是卡舒比的一个特产，上面的花纹共有7种颜色，深蓝、浅蓝和淡蓝分别代表大海、湖泊和河流，黄色代表花朵，红色代表血和幸运，黑色则表达人们沮丧和哀伤的情绪。绣一块普通的桌布一般需要一个月。

卡舒比人善于盖房子，尤其是木屋。Halina女士家是一个三层的小房子，外面是砖结构，里面的框架（天花板、墙壁、地板、门）却全部用木头做成，这样房子既结实，又冬暖夏凉。除了家里人自己住的卧室外，Halina家还有3间客房供客人住，最多可以容纳16人。

除了波兰语，卡舒比人还使用自己的民族语言和文字。Halina告诉我们，几年前这里的小孩子不喜欢学习卡舒比语，为此，他们很担心卡舒比语言和文字会慢慢消失。而现在，随着卡舒比文化越来越受到国内和国际的重视，小学开设了卡舒比语课程，大部分学生都选修了这门课。

日益国际化的生态游

我们所谓的“农家乐”，波兰称之为生态游。下午阳光充足，有的客人在湖里游泳，有的在湖边散步，还有一对年轻夫妇和孩子穿着泳衣在草地上太阳，他们尽情地享受着与自然零距离接触的快乐。Halina女士介绍，他们一般每年要接到100至150个客人，夏季客人较多，其他季节客人比较少。

Halina家的客人以本国人居多，但波兰加入欧盟后，外国客人不断增加，他们曾接待过来自加拿大、乌克兰、立陶宛、德国、法国、瑞士和瑞典等国的客人。Halina向我们展示了一本厚厚的留言本，上面记录了来自世界各地客人热情洋溢的评价和祝福，我们也高兴地用中文在上面签名。

除了留言本，Halina还有一个宝贝，那就是一本也是厚厚的剪贴本，上面有报道她所参加、组织的活动，在一次地方烹饪比赛中，她做的鱼汤获得了第二面；还有的报纸对她进行了专访，其中一家德国报纸的专访题目为“谁是Halina Roginska”。

晚上在篝火旁边，Halina会穿上民族服装，为客人演奏卡舒比的民族乐器，并教客人学习卡舒比乐谱，有时候还让客人之间比赛谁学得快。通过这种方式，卡舒比文化的传播越来越广泛。

随着生态游的逐渐国际化，卡舒比文化也得到了不断的宏扬，促进了这种文化的保留和传承。

“爱家就是爱工作”

Halina的丈夫在瑞典打工，他们有2个孩子， 27岁的女儿和26岁的儿子是Halina最主要的助手，其中儿子负责照看农场、修理自行车和购物，女儿则负责接听电话、打扫房间等。Halina的母亲也会帮助她做些轻松的工作，比如削土豆皮。

Halina的儿子十分憨厚，他很想和我们说话，但又不太会讲英文，于是就站在旁边认真地看记者写字。当问他是不是很喜欢这份工作时，他如实地回答，有时候喜欢，有时候又不喜欢，原因是农场的活又多又累。Halina赶紧在一旁表扬他，说他干了很多工作，而且非常重要。

Halina自己对生态游工作有着极其深厚的感情。14年前，她还是一个失业在家的普通家庭妇女，一个朋友建议她去听生态游的讲座，3天的课程结束后，一周内就有一个客人光临了。现在，她是卡舒比旅游协会主席，经常在各种展览会上推广卡舒比生态游，接受报纸和电视台的采访，并且出了一本《卡舒比饮食之路》的书，整个人充满了自信和活力。

“我非常爱我的工作，这就是爱我的家。” Halina说，“在家里，我就可以认识很多人，有很多年轻人来学习如何从事生态游工作，我们的文化就能不断的传承下去”。

Halina还遗憾地告诉我们，本来他们打算今年10月份到上海参加国际旅游节，但因为费用比较高，而卡舒比旅游协会又是一个非营利性组织，无法提供资金。

“我们争取参加2010年上海世博会，向全世界推广卡舒比文化！”

“我们也有蒙娜丽莎”

——专访滨海省执委会主席杨·科兹洛夫斯基

根据约定的时间，我们准时到达滨海省执委会主席科兹洛夫斯基先生的办公室，他已经站立在桌子前微笑地等待我们。科兹洛夫斯基先生于2003年当选波兰滨海省执委会主席，2006年再次当选，他曾于2004年和2007年两次访沪，“上海给我留下了非常美好和深刻的印象，尤其是速度达到432米/秒的磁悬浮列车，我期望滨海省也能创造经济和建设的奇迹。”

当问及什么对城市最重要时，科兹洛夫斯基先生回答：“文化和教育对城市的意义非常重大。”著名的“三联市”是滨海省一直在打造的文化教育中心，只有提高高度教育和文化影响力，才能为居民创造一个休闲舒适的城市生活环境，同时保证吸引国外投资商的长期行为，提高居民的收入，再投资于城市建设，不断形成良性循环。正是在这样的政策指导下，滨海省的失业率非常低，在2%左右，几乎人人有工作。

在格但斯克工业大学采访时，经济管理学院主任、经济学家Piotr Dominiak教授谈到，创新是推动滨海省经济发展的最重要原因。很多医学、高科技研究项目得到了欧盟和省政府的资金支持。“对青年科学家和企业家创新性活动的帮助，在未来会使整个滨海地区，甚至全波兰，受益匪浅。” 科兹洛夫斯基先生对此非常自信。

科兹洛夫斯基先生对我们能够远赴波兰采访非常惊奇，也非常高兴，我们向他展示了前几站“世博-友城”四联版特刊。当看到巴黎站特刊的蒙娜丽莎画像照片时，科兹洛夫斯基先生突然说，我们也有蒙娜丽莎，并迅速转身到内屋。我们又惊奇又疑惑地等在那里，他很可出来了，双手拿着一幅画：“这是给上海的礼物！”画上是滨海省著名的历史建筑，现在已经被用作博物馆。可见，科兹洛夫斯基先生十分为滨海省骄傲，在他心目中，他们的历史建筑就如同蒙娜丽莎一样珍贵。

“将我们最美好的祝福带给上海和2010年世博会！” 科兹洛夫斯基欣然在画的背面写上了他的祝福和签名。

卡舒比是波兰中北部的一个少数民族，他们有自己的服装、语言和文字。波兰最古老的露天博物馆就是建于1906年的卡舒比民族园。博物馆内主要是各种古老的木屋，并在屋内保留原先的装修和摆设，以生动地展现卡舒比人的生活，如主屋（客厅、厨房和卧室）、马车间、牲口栏和磨房等。有些屋中的墙壁上还挂着各种老照片，以介绍当地的名人、实景和家庭生活等。

每年7月，博物馆都会举办规模盛大的Wdzydze（地名）集会，可以买到各种卡舒比特产——木雕、白底兰花刺绣、鼻烟，观赏卡舒比演奏，学习卡舒比语。我们这次到波兰还是挺幸运的，正好赶上这个集市。见识过城隍庙和其他地方商品交易会后，这个Wdzydze集会规模实属一般，但让我惊奇的是，成千上万的波兰人涌向博物馆，以至于在来回的路上，车子排起了长龙。

当然，对波兰人来说，生活最大的乐趣是度假，他们到博物馆不仅仅是为了买东西，更是休闲、欣赏美和了解卡舒比文化。所以，当卡舒比人弹起民族乐器、唱起民歌时，一些游客情不自禁地跟着节奏相拥而舞。

除了能歌善舞，卡舒比人还有一个特长就是盖房子，尤其是木屋。古代，卡舒比人问神灵，土地上满是沙子，他们可以做些什么？神灵从天空降下一座小木屋赐给他们，并对他们说：“盖房子吧”。于是，神的谕旨让卡舒比人得到了启发，并拥有了独特而精湛的造屋技术。

小镇希姆巴克就是因为一间小木屋而突然闻名。这不是普通的木屋，而是一间“倒插在地里的木屋”，游客从长在地面的窗户进出屋子，在天花板地面上走路，所有的家具倒悬在头顶的地板上———这一切都好像正常的小木屋，突然来了个“乾坤大挪移”。

看到“颠倒屋”门前的超长队伍，记者估计至少需要排上3个小时的队，才能进屋，就放弃这个念头。据说，夏天的周日，这座奇怪的房屋每天要接待了6000多位游客。

因为周末不安排官方采访，故去了滨海地区最著名的马尔堡群堡，它是中世纪典型的城堡结构，由前堡、中堡和高堡3座城堡联结所构成。站在诺加特河（Nogat）边，对面的马尔堡化身童话中的城堡，安宁地伫立在明镜般的河面上。

雄伟的外观是宣扬主权的最佳象征，在700多年的历史中，马尔堡的主人在战火中几经变更，它反映了波兰相关历史的脉络。从13世纪条顿骑士团建立城堡，到15世纪波兰夺回城堡，再到18世纪城堡又回普鲁士军队手中，再到二战时城堡成为纳粹高阶官员举办宴会的场所……占领者的不断拓展增建，最终使马尔堡成为世界上规模最大的砖造城堡。

13世纪中下叶，条顿骑士团帮助波兰康拉德公爵征服普鲁士人后，根据双方之前的协定，获得了包括马尔堡在内的一块土地，他们选择了一个防御型极强的位置——三面被诺加特河包围，开始建造城堡。1280年，骑士团将军带领一部分骑兵入驻最早完工的北面城堡，监督高堡和中堡的建筑工程。1309年，骑士团将总部迁到马尔堡，成为一个完全的独立的国家。

骑士团王国对波兰和其他周边地区不断掠夺和滋事，引起了当地人民的反抗，波兰和立陶宛成立联合，共同对抗骑士团。1410年，双方之间爆发了著名的格林瓦尔德战役，是欧洲中世纪历史上规模最大的一次骑士战争。条顿骑士团被联军击败，大团长容金根（Ulrich von Jungingen）阵亡，从此条顿骑士团开始走向没落。1466年，条顿骑士团再度战败，被迫割让马尔堡等地。从此，条顿骑士团拥有马尔堡群堡的150多年历史结束，开始波兰国王居住的300多年历史。

1772年，俄国与普鲁士、奥地利第一次瓜分波兰，城堡落入普鲁士军队手中，成为军事仓库、公寓、办公室和纺织车间等。此后，马尔堡进行了一系列的重建和保护，并成为一些艺术家研究哥特式建筑的对象。

1945年，马尔堡在二战中受到严重摧毁，大部分城堡体无完肤。1961年，城堡博物馆启动了浩大的修建工程。现在，马尔堡博物馆不仅接待游客参观，还被用来举办音乐会、学术会议和拍摄电影等。